Διαμάντι

Ποικιλιακός οίνος Ροζέ Ξηρός

ΔΙΑΜΑΝΤΙ ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ |
ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ 80% – ΜΟΣΧΑΤΟ ΑΜΒΟΥΡΓΟΥ 20%

Ένα ροζ ΔΙΑΜΑΝΤΙ, αρωματικό, φρέσκο, γεμάτο νεύρο με δροσιστική οξύτητα και έντονη επίγευση. Το χρώμα του είναι λαμπερό ανοιχτό ροζέ . Το άρωμα του είναι έντονο, με κυρίαρχα τα αρώματα των εξωτικών φρούτων, ροδοπετάλων, με νύξεις φλούδας μανταρινιού. Άκρως ισορροπημένο με νότες εξωτικών φρούτων στην επίγευση.
Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12oC

Αλκοολικός Τίτλος 12% vol

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ζυμαρικά, θαλασσινά, καθώς και γλυκόξινα πιάτα.

Το Μοσχοφίλερο από τους αμπελώνες της Μαντινείας, βορειοανατολικά της Τρίπολης σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 650m. Το κλίμα ψυχρό το χειμώνα, το καλοκαίρι με πολλές βροχές και χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτές οι ιδιομορφίες του οικοσυστήματος συντελούν στην αργή ωρίμανση του σταφυλιού και την παραγωγή οίνων με πολύπλοκα, έντονα και χαρακτηριστικά αρώματα με ευχάριστη οξύτητα. Το Μοσχάτο Αμβούργου από επιλεγμένους αμπελώνες της κεντρικής Ελλάδας και συγκεκριμένα του Τυρνάβου παράγουν οίνους με εκρηκτικά και έντονα αρώματα.
Προζυμωτική εκχύλιση για 48 ώρες στους 16˚C κάθε ποικιλίας χωριστά, μεταφορά σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 16-17 oC και εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες κατάλληλες για κάθε ποικιλία. Ανάμιξη των αποζυμωμένων οίνων.
Γυάλινη φιάλη 0,75lt – Κιβώτιο 6 φιαλών

Μοιραστείτε το στα social media