Επιλεγμένοι αμπελώνες, όπου η συνεργασία χρόνων έχει αποτέλεσμα τον έλεγχο της διαχείρισης του αμπελιού ανάλογα με την ποικιλία ,την ηλικία και την τοποθεσία του αμπελώνα .Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ο τρύγος στην σωστή ημερομηνία ωρίμανσης του σταφυλιού.
Εκχύλιση της κάθε ποικιλίας σταφυλιού, που συμβάλλει με τον τρόπο της στον χαρακτήρα του κρασιού , σε σύγχρονους ανοξείδωτους οινοποιητές . Μετά την εκχύλιση ακολουθεί πνευματική πίεση του σταφυλοπολτού ,ανάμιξη των γλευκών και ολοκλήρωση της ζύμωσης σε χαμηλές θερμοκρασίες
Φιάλη PET 0,5lt – Κιβώτιο 20 φιαλών
Φιάλη PET Σπιτικό 1,5lt – Κιβώτιο 12 φιαλών
Ασκός 5lt – Ασκός 20lt
