Η Μαλαγουζιά είναι αδιαμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες λευκές ποικιλίες. Επιλεγμένοι αμπελώνες με ιδανικές συνθήκες ηλιοφάνειας και κλίματος, βοηθούν στην τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Το Ασύρτικο είναι μία από τις διασημότερες λευκές ποικιλίες. Επιλέγουμε αμπελώνες με ζεστό και ξηρό κλίμα, όπου σε αυτούς τους αμπελώνες το Ασύρτικο διατηρεί το φρέσκο χαρακτήρα του και παρουσιάζει εντονότερα πρωτογενή αρώματα φρούτων.
Διαχωρισμός πρόρρογου της κάθε ποικιλίας χωριστά, προζυμωτική απολάσπωση, εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες κατάλληλες για κάθε ποικιλία, ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 16-17 oC. Ανάμιξη των αποζυμωμένων οίνων.
Γυάλινη φιάλη 0,75lt – Κιβώτιο 6 φιαλών
