Επιλεγμένοι αμπελώνες, όπου η συνεργασία χρόνων έχει αποτέλεσμα τον έλεγχο της διαχείρισης του αμπελιού ανάλογα με την ποικιλία ,την ηλικία και την τοποθεσία του αμπελώνα. Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ο τρύγος στην σωστή ημερομηνία ωρίμανσης του σταφυλιού.
Ελαφριά πνευματική πίεση και ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές στους 16-17 oC. Επιλογή και ανάμιξη των οίνων και τέλος γλύκανση, σε αυστηρά ελεγχόμενες συνθήκες χαμηλής θέρμανσης υπό κενό και
ανάκτησης αρωμάτων.
Γυάλινη φιάλη 0,75lt – Κιβώτιο 6 φιαλών
Γυάλινη φιάλη 0,375lt – Κιβώτιο 20 φιαλών
Γυάλινη φιάλη 0,187lt – Κιβώτιο 30 φιαλών
