το Σπιτικό

Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Οίνος Ερυθρός Ξηρός | Αγιωργίτικο-Syrax

Βελούδινη και γεμάτη γεύση με αρώματα φρούτων του δάσους. Διακριτική παρουσία τανινών και μέτριας έντασης επίγευση. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 16-18ºC. Αλκοολικός Τίτλος: 12,0% vol

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, λιπαρά και καπνιστά τυριά.

Επιλεγμένοι αμπελώνες, όπου η συνεργασία χρόνων έχει αποτέλεσμα τον έλεγχο της διαχείρισης του αμπελιού ανάλογα με την ποικιλία ,την ηλικία και την τοποθεσία του αμπελώνα .Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ο τρύγος στην σωστή ημερομηνία ωρίμανσης του σταφυλιού.
Κλασσική ερυθρή συνοινοποίηση σε σύγχρονους ανοξείδωτους οινοποιητές στους 28-30 oC. Πνευματική πίεση του σταφυλοπολτού και ολοκλήρωση της ζύμωσης σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Φιάλη PET 0,5lt – Κιβώτιο 20 φιαλών
Φιάλη PET Σπιτικό 1,5lt – Κιβώτιο 12 φιαλών
Ασκός 5lt – Ασκός 20lt