Ζορμπάς
Επιλεγμένοι αμπελώνες,
όπου η συνεργασία χρόνων έχει αποτέλεσμα τον έλεγχο της διαχείρισης του αμπελιού ανάλογα με την ποικιλία,
την ηλικία και την τοποθεσία του αμπελώνα.
Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ο τρύγος στην σωστή ημερομηνία ωρίμανσης του σταφυλιού.



